食品業界の代理店募集が過熱中！飲食店志望者や流通に興味がある人はチャンス！

「これからは食品卸の代理店が熱い！」
「飲食店オーナーになる前にバックヤードについて知っておきたい」

最近では、時代の流れにより食品卸業界への代理店参入の傾向が見えてきている状況です。現状、コロナによる影響は、飲食店の時短営業が大きく取りざたされています。しかし、飲食店経営を外部からバックヤードする食材卸業者はいかがでしょうか？食材卸業者は、飲食店のコロナ打撃報道に隠れて、大きな変革期を迎えています。

飲食店を利用した外食の在り方に対しては、コロナの影響により今までのような仲卸が期待できません。そのような中、食品業者は新しい販路拡大を進めています。それが食品業界の一般販売へのシフトです。

この記事では、コロナ禍で変化する飲食業界の一般販売を代理店募集となる背景から解説します。いままでインターネットによる営業活動と無縁に等しかった食品業界が、代理店を募集する内情について紹介しましょう。新しいアイデアをこらした飲食店志望者や、食品卸業界に興味関心のある起業予備軍に向けたヒントになるでしょう。

食品卸業者が一般販売へシフトした変化する流通形態の背景

コロナ時代の今、食品卸業者は一般販売へとシフトしています。食品卸業者では、大手スーパーやコンビニエンスストアなどと提携する企業が伸び、外食産業との業務用食品卸を扱う企業が痛手を受ける2極化となりました。

つまり、食品卸業者は取引先企業の明暗により、成長する企業と衰退する企業とで分かれる形になったのです。コロナの終息に関して先行き不透明な状態の中、食品卸業者は新しい流通形態の導入に取り組むことが必要不可欠になります。

コロナ禍において、飲食店向けの食品卸が厳しくなった現在、仲卸業者はSNSやネット通販をはじめとする一般販売へのシフトが活発になり始めました。流通形態は、急激に変化しています。いままでの食品卸業者の顧客は、飲食店オーナーや外食チェーン企業でした。これからの食品卸業者は、一般消費者へと流通形態を変化していく傾向です。

未開の地に近い食品業界に代理店ビジネス参入のチャンス

流通形態を一般販売へと変える食品卸業者にとって、一般消費者に向けた販売チャネルの創出は大きな課題となります。その課題を克服する仕組みが代理店ビジネスの活用です。

いままでは、食品メーカーにおいても、一般消費者向けの営業部署やノウハウがなかったため、代理店の参入の余地などない状況でした。しかし、コロナ禍において外出自粛や他人との接触を控えるための巣ごもり需要が追い風になりました。

一般販売では、巣ごもり需要に向けた家庭での業務食品の利用を訴求できます。外食費を抑えた分、家庭での食事にどこまで参入できるかがポイントになるでしょう。このような時代背景から、食品業界にも、代理店として参加できるチャンスが広がっています。しかも、食品業界への代理店参入は、未開の地への参入に近い状態です。つまり、これから盛り上がる可能性の高い代理店ビジネスなのです。

たとえば、いままでクローズドだった食肉業界においても、代理店を探している企業が出てきています。インターネットのパーソナライズ性があれば、食品業界を細分化した食材ジャンルごとに適した代理店に販売を委託できるでしょう。

和桜通商の代理店募集事例

和牛の販売代理店を募集する食肉和牛の卸販売メーカー「和桜通商」では、いままで東南アジアを中心にホテルや飲食店向けのブランド牛の卸をしてきました。代理店ビジネスの活用では、先駆けとなる2020年から国内の一般消費者向けネット通販を開始しています。

和桜通商は、国内ブランド牛にこだわっている食品卸メーカーです。代理店の募集では、海外への販路拡大とネット通販による代理店による2つの形式になります。さらにネット通販で扱う商材は、代理店が自社ブランドとして牛肉を取りあつかえるOEM販売代理店システムも導入可能です。まさに、巣ごもり需要の個人消費に向けて、ブランド牛の価値を伝えられれば、大きなビジネスチャンスになる代理店募集案件になります。

食品業界の代理店ならではのメリットとは？

食品業界に代理店が参入するメリットについて紹介します。代理店は、いままで理解できなかった業界の内情について詳しくなれる点がメリットです。いままでは、一般の人が知りえなかった業界の内部情報を代理店になることで入手できます。

食品業界の企業が代理店に求めている能力は単純で、一般消費者に向けた販売力です。食品メーカーは、いままで大手企業や飲食店を相手に契約を展開してきました。中には、長い付き合いとなるBtoBもあったでしょう。コロナの影響により、いままで当たり前だった常識が通用しなくなりました。この機に便乗して時代に合った販売手法を確立できれば、代理店ビジネスの必要性は高くなります。

食品業界での代理店参入は、SNSやネットショップでの販売実績があれば、なおさら力を発揮できるでしょう。卸業者側にしても、新しい販売チャネルを広げられます。代理店側も食品卸業者側にしても、お互いにWinWinの関係となるでしょう。

また、食品の販売は、国内にとどまらず海外へと販路を広げることも可能です。いままで海外との売買取引を経験していた人であれば、新たな販売商材として日本の食品を取引相手に売り込むこともできます。まだまだ未開の地に近い食品業界の代理店参入は、ビジネス拡大の可能性を大いに秘めているでしょう。

食品業界の代理店の仕組み

食品業界の代理店では、他の代理店ビジネス同様、商材を紹介して顧客をメーカーに送客する仕組みが主流になります。代理店の売上は、顧客の商品購入による成果に対して受け取れる販売手数料です。つまり、代理店はメーカーの商材を仕入れることなく無在庫の状態で販売活動だけに注力できます。

まだ、参入事例が少ないビジネスモデルになるため、今後の動向が気になりますが一般的な代理店のビジネスモデルにより代理店契約を結べれば、リスクをかかえないで販路拡大の一助になれるでしょう。

基本的には、代理店側が季節イベントに合わせた食材の販売を代行するか、日常生活においてひんぱんに利用される食材を販売代行するか？でも変わってきます。代理店側に求められる能力は、顧客ニーズの多様化にともない、選択肢が増えてくるでしょう。

食品卸業界の今後

食品業界では、コロナ禍による巣ごもり需要から、加工済みのミールキット販売が伸びてきており、一般消費者向けのネット通販に手ごたえを感じています。食品卸業者の課題としては、いかにネット・宅配の拡大に便乗できるか？になるでしょう。コロナ禍で需要が高まった外食デリバリーにより、消費者の生活スタイルの変化をいち早く察知することが大事です。